Chiens de maïs coréens: une délicieuse touche sur une collation classique
Les chiens de maïs coréens ont pris d'assaut le monde culinaire, offrant une touche délicieuse et unique sur le chien de maïs américain traditionnel. Connues pour leur extérieur croustillant, leurs garnitures au fromage et leur variété de revêtements, ces collations sont une cuisine de rue populaire en Corée et gagnent maintenant en popularité dans le monde entier. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un novice dans la cuisine, en faisant des chiens de maïs coréens à home est une expérience amusante et enrichissante. Voici un guide simple pour vous aider à créer ces délicieuses friandises en utilisant des ingrédients disponibles dans notre boutique en ligne asiatique.
Ingrédients:
- 4 saucisses (de préférence un mélange de régulier et de fromage)
- 200 grammes de fromage mozzarella
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de farine de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 2 oeufs
- 200 ml) lait
- Brochettes
- huile de friture
- Garnitures en option: sucre, ketchup, moutarde, mayonnaise
Revêtements facultatifs:
- Chapelure panko pour un extérieur plus croquant
- Nouilles de ramen écrasées pour une texture unique
- Noix hachées pour une saveur de noisette
Instructions:
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Préparation:
- Coupez le fromage mozzarella en bâtons qui s'adapteront confortablement sur les brochettes.
- Brochez les saucisses et les bâtons de fromage alternativement.
- Géler les saucisses et le fromage en brochettes pendant environ une heure pour les aider à maintenir leur forme pendant le revêtement et la friture.
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Faire la pâte:
- Dans un grand bol, mélanger la farine polyvalente, la farine de riz, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Incorporer les œufs et le lait jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment lisse et épaisse pour enrober uniformément les brochettes.
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Enrober les brochettes:
- Roulez chaque saucisse et fromage embarqués dans la pâte, en vous assurant qu'ils sont uniformément enduits.
- Roulez-les immédiatement dans la chapelure ou les revêtements facultatifs choisis.
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Faire frire les chiens de maïs:
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 175 ° C (350 ° F).
- Faites frire chaque chien de maïs jusqu'à ce qu'il soit brun doré et croustillant, environ 3 à 4 minutes. Assurez-vous de ne pas entraver la casserole pour permettre même de cuisiner.
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Portion:
- Laissez les chiens de maïs refroidir légèrement sur une grille.
- Saupoudrer de sucre si vous le souhaitez et servir avec des trempettes telles que le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise.
Conseils pour les chiens de maïs coréens parfaits:
- Assurez-vous que l'huile est à la bonne température avant de frire pour empêcher les chiens de maïs de devenir gras.
- Si vous utilisez du fromage, sélectionnez un qui fond bien, comme la mozzarella, pour cette traction de fromage parfaite.
- Expérimentez avec différents revêtements et garnitures pour trouver votre combinaison préférée.
Les chiens de maïs coréens sont plus qu'une simple collation; C'est une façon amusante et interactive de profiter d'un repas avec des amis et de la famille. En faisant du shopping sur notre boutique en ligne, vous pouvez trouver tous les ingrédients essentiels et plus encore pour explorer les riches saveurs de la cuisine coréenne. Plongez dans le monde de la cuisine coréenne et profitez de la satisfaction de faire ces délicieuses friandises à home. Bonne cuisine!